福岡県京都郡 苅田町 KANDA TOWN

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豚キムチ

豚肉のキムチ炒め.JPG 

~材料・作りやすい量~

(中学生約8人分くらい)

豚肉…240g  しょうゆ…大さじ2弱  酒…小さじ2

こしょう・・・・・適宜  さとう…大さじ1杯弱  白菜キムチ…100g位(好みで加減してください)

たまねぎ…230g(中1個)  にんじん…90g(中1/2本)  にら…40g(1/2わ)

にんにく…大1/2かけ  ごま油…小さじ1杯  ごま…小さじ1

 ~作り方~

(1)たまねぎはスライス、にんじんは線切り、にらは2cm、にんにくはみじん切にする。ごまは空煎りする。

(2)フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒め、香りが出たら、肉と酒を入れ炒める。

こしょう・さとうを加えなじませたら、しょうゆを入れてよく炒める。

☆ここで肉にしっかりと味を付ける。

(3)肉が炒まったら、たまねぎ・にんじんを加え炒める。

(4)次にキムチを汁ごと加え、味をなじませたら、にら・ごまを入れる。

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電話  093-436-0213
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